課程簡介、時長
AHLEI 飯店行銷與銷售實習證書 Hospitality Marketing & Sales with Co-op Certificate（AHLEI）
本課程專為有志於在酒店業從事行銷和銷售工作的學生而設計。為期12週的課程將幫助學生了解飯店企業的部分行政管理需求，並為他們提供在該領域取得成功所需的技能。此外，為期12週的實習將為學生提供寶貴的實務經驗。
- 課程時長：
- 3 個月專業課程 + 3 個月實習，共 6 個月｜24週｜600小時
- 每學期為 12 週，每學期結束後有 1 週假期。
- 課程安排：前 1 個學期專業課程、後 1 個學期 Co-op 實習
修讀科目及內容
- COMM 140 – Communications 商業溝通
- 培養大專程度的商業溝通能力，包括：
- 閱讀
- 寫作
- 聽力
- 口語表達
- 商業文件撰寫
- 小組簡報
- 資料研究、分析、摘要與整理
- 書面文件與口頭簡報的自我及同儕評估
- 閱讀、媒體回應及討論活動
- 課程特別強調在多元文化團隊中溝通，以及跨文化溝通能力。
- 培養大專程度的商業溝通能力，包括：
- HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry 餐旅產業督導管理
- AHLEI 課程。主要學習餐旅業督導人員所需的管理能力，包括：
- 有效溝通
- 督導職責
- 員工入職與培訓
- 生產力管理
- 人力成本控制
- 員工評估與教練式指導
- 紀律管理
- 特殊督導議題
- 團隊建立
- 領導與激勵
- 衝突管理
- 時間管理
- 變革管理
- AHLEI 課程。主要學習餐旅業督導人員所需的管理能力，包括：
- HOSP 261 – Basic Hotel Accounting 基礎飯店會計
- AHLEI 課程。建立學生對餐旅業會計的基礎理解，包括：
- 餐旅業會計概念
- 會計程序
- 餐旅業財務資料處理
- 財務資訊在會計循環中的流動
- 財務報表的產製
- AHLEI 課程。建立學生對餐旅業會計的基礎理解，包括：
- HOSP 374 – Revenue Management 收益管理
- AHLEI 課程。介紹餐旅業的收益管理流程，以及收益管理在餐旅營運中的重要性與實際應用。
- 學生將了解影響收益管理的各項因素，以及如何有效運用收益管理概念於餐旅業務營運。
- AHLEI 課程。介紹餐旅業的收益管理流程，以及收益管理在餐旅營運中的重要性與實際應用。
- HOSP 472 – Hospitality Sales & Marketing 餐旅行銷與銷售
- AHLEI 課程。因應現今競爭激烈的餐旅市場，課程建立學生對餐旅行銷與銷售的完整基礎。
- 主要著重於：
- 餐旅業行銷與銷售概念
- 銷售技巧
- 目標市場分析
- 針對特定目標市場進行銷售
- 課程特別強調實務銷售技巧。
- HOSP 478 – Convention Management 會議與會展管理
- AHLEI 課程。學習會議、會展及團體商務市場，包括：
- 會議與團體商務市場的範圍
- 市場區隔
- 吸引特定需求市場的行銷策略
- 銷售策略
- 會議與會展服務
- 如何滿足客戶及團體的特定需求
- AHLEI 課程。學習會議、會展及團體商務市場，包括：
- PPD 125 – Personal & Professional Development 1 個人與專業發展 1
- 課程分成兩大部分：
- 第一部分：學術學習能力
- 協助學生適應大專教育
- 建立有效的學習方式
- 培養成功學生所需的技能
- 提升學習經驗
- 第二部分：加拿大職場準備
- 為進入加拿大職場做好準備
- 培養未來職涯所需能力
- 協助學生準備 Canadian College 課程中的工作整合學習（Work-Integrated Learning）
- 第一部分：學術學習能力
- 課程分成兩大部分：
入學門檻
- 年齡要求：須年滿 19 歲
- 語言要求：CCEL Level ENGL125、IELTS 5.5、Duolingo 95
畢業後發展路徑
未來進入職場的職涯方向
- Hospitality Sales and Marketing Assistant
- 餐旅行銷與銷售助理
- 協助餐旅企業進行行銷、銷售及相關業務工作。
- Hotel Sales Associate
- 飯店銷售專員
- 從事飯店相關銷售工作，協助推廣飯店產品與服務。
- Event Marketer
- 活動行銷人員
- 負責活動相關的行銷與推廣工作。
- Hotel Supply Sales Representative
- 飯店用品銷售代表
- 從事飯店用品與相關產品的銷售工作。
Canadian College 開課日、學校介紹
